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Vins et vignobles du Pays Basque

Arteaz (Euskal Herri/Pays basque)

Vins et vignobles du Pays Basque

Guillaume Dufau

ISBN : 979-10-90257-05-4
Broché
112 pages - 16 x 24 cm

Le Pays Basque est formidablement divers.

Parcourez les 7 provinces et passez avec nous des collines tempérées aux plaines sous influence méditerranéenne, des vignobles fichés face à l'Atlantique à ceux des étendues où débute le royaume de l'olivier.

Irouleguy, Txakoli, Rioja, Navarre, des vins typés et très différents, certains élevés dans de vielles etxe, d'autres dans des chais aux architectures futuristes, qui expriment la diversité basque là où on ne l'attendait pas.

 

Guillaume Dufau est un journaliste indépendant. Spécialisé dans le surf, la culture aquitaine et la gastronomie, il signe là un ouvrage, à mi-chemin entre le guide et la recherche sur une culture ancestrale.